Kebapce Bulgarische Fleischspezialität
Kebapce


Für 4 Personen

Zutaten:

1 kg Hackfleisch (60% Schweinefleisch und 40% Kalbsfleisch)
2 Zwiebeln
1/2 TL Kümmel
1/2 TL Pfeffer
etwas Salz



Zubereitung:
Fleisch salzen und 1 bis 2 Stunden kalt stellen, die Zwiebeln kleinschneiden. Das Hackfleisch mit Kümmel und Pfeffer würzen, die fein zerhackten Zwiebeln und etwas Wasser hinzugeben. Fleisch weiter 2 Stunden ziehen lassen. Fleischmasse zu rechteckig länglichen Frikadellen formen und braten. Die durchgebratenen Frikadellen heiß und mit Gemüse servieren.

dober apetit !



 
Ihr kompetenter Bulgarien-Spezialist. Preiswerte Flüge und Hotels.